Viktualia

Forside



På vej mod længere og lysere dage


Endnu et kraftigt januarblæsevejr rusker hen over gården i disse dage. Det er vådt, jorden er tung og mørket er omklamrende. Temperaturerne er pænt høje for årstiden, og vintergækkerne har stukket deres smukke hoveder op ad jorden, jule- og påskeklokker blomstrer, og i drivhuset titter de første efterårssåede blomster frem med små sarte, lysegrønne skud.


Vi har gjort alvor af beslutningen om at sælge vores kødkvæg, og 16 ud af 19 dyr er rejst videre ud i verden – til en rar øko bonde i Rønde, som helt sikkert vil passe lige så godt på dem, som vi gjorde. Tilbage er en ko med kalv og en ung kvie, som skal græsse en slugt af her på gården hen over sommeren. Til efteråret bliver de slagtet, så vi ikke længere skal have dyr om vinteren.


Dagene går med planlægning af den kommende sæson i skærehaven. Med indkøb af øko frø – og øko pottemuld til at forspire i, oprydning af vores garage, som skal lægges til gårdbutikken og fremadrettet fungere som blomsterværksted, og ikke mindst som rum for kommende workshops. De dage, som ikke regner væk bliver brugt til at jordforbedre, luge ukrudt, lægge pigsten, fælde træer og beskære ... blandt andet.


Gårdbutikken er åben 1. lørdag i måneden fra kl. 10-12. Den er også åben – når jeg er hjemme – på hverdage mellem kl. 9 og 17, hvor du er mere end velkommen til at kigge forbi. Ring evt. først, så du ikke går forgæves.

Bestillinger af blomster og kød kan gøres alle dage, og afhentes på nærmere aftalte tidspunkter. Når vi rammer havesæsonen igen, kommer der nye, faste åbningstider.


Imens venter vi på foråret

Anette